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好山好水養(yǎng)好牛
——久治縣索乎日麻鄉(xiāng)索日村合作社見聞
來源:青海日?qǐng)?bào)
作者:石成硯
發(fā)布時(shí)間:2023-10-26 17:33:51
編輯:孔令磊

久治縣自然資源稟賦給予“久治牦牛”得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。石成硯 攝

  青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 經(jīng)歷了一整個(gè)夏天的抓膘復(fù)壯,高原牦牛迎來了一年中最為膘肥體壯的時(shí)節(jié)。正值出欄黃金期,位于果洛藏族自治州久治縣,索乎日麻鄉(xiāng)索日村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社上下摩拳擦掌,時(shí)刻準(zhǔn)備交出這一年來的豐收答卷。

  藍(lán)天白云下,高標(biāo)準(zhǔn)畜棚、貯草棚、日光溫室和辦公場所整齊排列,牛群在不遠(yuǎn)處的山腳下悠閑地吃著草。剛忙完手頭的事,索日村黨支部書記格日加就驅(qū)車趕到合作社產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地,心里時(shí)時(shí)放心不下,特意過來再看看,叮囑放牧工照顧好眼下的“金疙瘩”——即將出欄的150多頭牦牛。

  牦牛產(chǎn)業(yè)是久治牧民的生存之源,也是當(dāng)?shù)乜h域經(jīng)濟(jì)的支柱。2019年,索日村借著縣上大力發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)的“東風(fēng)”,成為了縣上鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略示范試點(diǎn),通過整合上海援建等資金1250萬元,建設(shè)完成了眼下這片占地1500平方米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地,為合作社施展拳腳提供了空間。合作社通過充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,引來多家畜牧企業(yè)前來收購,形成了良好的發(fā)展勢頭。

  格日加告訴記者,此次預(yù)計(jì)出欄的150多頭牦牛中,平均年齡3至4歲的小牛占了絕大多數(shù)。由于去年此類小牦牛的市場價(jià)格高,合作社在出欄時(shí)與上門收購企業(yè)形成了穩(wěn)定的供銷渠道,自今年以來,合作社就將重心放到了去年集中出欄的成都市場。獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的“久治牦牛”肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)價(jià)值高,格日加看來,四川、甘肅等不少省外企業(yè)慕名而來上門收購,正是看中了“久治牦牛”這塊金字招牌。

  因地處青、甘、川三省交界,草地資源豐富,具有無污染、原生態(tài)獨(dú)特性,久治縣是理想的有機(jī)畜牧生產(chǎn)區(qū)域,當(dāng)?shù)氐牡乩碣Y源優(yōu)勢為有“高原之舟”之稱的牦牛提供了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境,孕育出青藏高原的特有牛種、擁有優(yōu)良血統(tǒng)的“久治牦牛”。

  優(yōu)質(zhì)的自然資源稟賦決定了當(dāng)?shù)夭捎蒙犸曂拍料嘟Y(jié)合的牦牛飼養(yǎng)方式。“如果僅僅依靠飼料喂養(yǎng),盡管牦牛的膘情可觀,卻無法讓‘久治牦牛’在肉質(zhì)口感上展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。在放牧的過程中,我們的牦牛采食了天然鮮草和貝母等生長在山間的野生藥材,才能讓肉的品質(zhì)得到充分保證。”好山好水養(yǎng)好牛,格日加的言語里不禁透露著作為牧人的自豪。

  出欄在即,作為村里的“領(lǐng)頭羊”,格日加習(xí)慣先一步思考,心里已經(jīng)開始盤算合作社下一步的發(fā)展。

  “等到這批出欄以后,合作社繼續(xù)從牧戶手中收購牦牛,來年育肥增膘,進(jìn)一步擴(kuò)大出欄的同時(shí),繼續(xù)引導(dǎo)合作社和牧戶淘汰一批劣質(zhì)畜種,對(duì)全村畜種品質(zhì)和畜群結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化,繼續(xù)讓久治的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出去,成為牧民群眾增收致富、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。”格日加說。

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——久治縣索乎日麻鄉(xiāng)索日村合作社見聞

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好山好水養(yǎng)好牛
——久治縣索乎日麻鄉(xiāng)索日村合作社見聞

  • 2023-10-26 05:33:51
  • 來源:青海日?qǐng)?bào)

久治縣自然資源稟賦給予“久治牦牛”得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。石成硯 攝

  青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 經(jīng)歷了一整個(gè)夏天的抓膘復(fù)壯,高原牦牛迎來了一年中最為膘肥體壯的時(shí)節(jié)。正值出欄黃金期,位于果洛藏族自治州久治縣,索乎日麻鄉(xiāng)索日村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社上下摩拳擦掌,時(shí)刻準(zhǔn)備交出這一年來的豐收答卷。

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  牦牛產(chǎn)業(yè)是久治牧民的生存之源,也是當(dāng)?shù)乜h域經(jīng)濟(jì)的支柱。2019年,索日村借著縣上大力發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)的“東風(fēng)”,成為了縣上鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略示范試點(diǎn),通過整合上海援建等資金1250萬元,建設(shè)完成了眼下這片占地1500平方米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地,為合作社施展拳腳提供了空間。合作社通過充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,引來多家畜牧企業(yè)前來收購,形成了良好的發(fā)展勢頭。

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  因地處青、甘、川三省交界,草地資源豐富,具有無污染、原生態(tài)獨(dú)特性,久治縣是理想的有機(jī)畜牧生產(chǎn)區(qū)域,當(dāng)?shù)氐牡乩碣Y源優(yōu)勢為有“高原之舟”之稱的牦牛提供了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境,孕育出青藏高原的特有牛種、擁有優(yōu)良血統(tǒng)的“久治牦牛”。

  優(yōu)質(zhì)的自然資源稟賦決定了當(dāng)?shù)夭捎蒙犸曂拍料嘟Y(jié)合的牦牛飼養(yǎng)方式。“如果僅僅依靠飼料喂養(yǎng),盡管牦牛的膘情可觀,卻無法讓‘久治牦牛’在肉質(zhì)口感上展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。在放牧的過程中,我們的牦牛采食了天然鮮草和貝母等生長在山間的野生藥材,才能讓肉的品質(zhì)得到充分保證。”好山好水養(yǎng)好牛,格日加的言語里不禁透露著作為牧人的自豪。

  出欄在即,作為村里的“領(lǐng)頭羊”,格日加習(xí)慣先一步思考,心里已經(jīng)開始盤算合作社下一步的發(fā)展。

  “等到這批出欄以后,合作社繼續(xù)從牧戶手中收購牦牛,來年育肥增膘,進(jìn)一步擴(kuò)大出欄的同時(shí),繼續(xù)引導(dǎo)合作社和牧戶淘汰一批劣質(zhì)畜種,對(duì)全村畜種品質(zhì)和畜群結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化,繼續(xù)讓久治的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出去,成為牧民群眾增收致富、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。”格日加說。

作者 石成硯
編輯:孔令磊
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