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一杯“創(chuàng)業(yè)咖啡”飄香高原
作者:蘆舜
發(fā)布時間:2024-05-30 11:15:21
編輯:魯東
葉西拉毛在制作咖啡。

  青海新聞網·大美青?蛻舳擞 果洛藏族自治州瑪沁縣的一間小小咖啡館,受到省內外游客的青睞。在這里,你可以品嘗到一杯酥油拿鐵或是青稞拿鐵……

  這家咖啡店是95后青年葉西拉毛開的。大學畢業(yè)后,葉西拉毛回到家鄉(xiāng)瑪沁縣,她在2022年做起咖啡外賣生意。

  “剛開始只是試試看,沒想到一個月時間,投入就得到了回報。”葉西拉毛說,當地年輕人很喜歡自己制作的咖啡。經過一段時間,葉西拉毛決定以咖啡生意作為正式的創(chuàng)業(yè)目標。2023年,她申請創(chuàng)業(yè)貸款10萬元,開了這家咖啡店。

  小店命名為“山下咖啡”,葉西拉毛介紹,“山下”的名字來源,一是果洛有眾人熟知的阿尼瑪卿雪山,作為本地品牌,這代表著地理位置。二是自己從小在外讀書,對家鄉(xiāng)的印象是雪山,F在回到雪山下,想通過年輕人的視角,去傳達新一代年輕人對家鄉(xiāng)未來的期許。

  在她的小店里,不僅有香濃的咖啡,還擺放著書籍和各種文創(chuàng)產品。葉西拉毛說:“未來我們對品牌的思考,更著重于本地文化創(chuàng)意類研發(fā),把咖啡和咖啡店作為載體,聯合本地優(yōu)秀手藝傳承者,一起做出優(yōu)秀的文創(chuàng)產品。”

  葉西拉毛把制作咖啡過程的視頻放到網上,受到省內外咖啡愛好者的關注。很多來果洛的游客看到后,會到店里嘗一嘗高原獨有的味道。葉西拉毛還研發(fā)了具有地域特色的酥油拿鐵、青稞拿鐵。她研發(fā)的咖啡受到很多游客的喜愛,這讓她的咖啡有了更廣的銷路。

  今年,瑪沁縣結合上海援青項目推出“小店計劃”,給予葉西拉毛的咖啡店資金和發(fā)展的支持。她重新選址,精心裝修,希望做出有文化內涵的產品,并把產品推廣出去,讓來果洛的游客能喝到一杯地道的好咖啡。

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一杯“創(chuàng)業(yè)咖啡”飄香高原

西海都市報
2024-05-30 11:15
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一杯“創(chuàng)業(yè)咖啡”飄香高原

西海都市報
2024-05-30 11:15
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一杯“創(chuàng)業(yè)咖啡”飄香高原

  • 2024-05-30 11:15:21
  • 來源:西海都市報
葉西拉毛在制作咖啡。

  青海新聞網·大美青海客戶端訊 果洛藏族自治州瑪沁縣的一間小小咖啡館,受到省內外游客的青睞。在這里,你可以品嘗到一杯酥油拿鐵或是青稞拿鐵……

  這家咖啡店是95后青年葉西拉毛開的。大學畢業(yè)后,葉西拉毛回到家鄉(xiāng)瑪沁縣,她在2022年做起咖啡外賣生意。

  “剛開始只是試試看,沒想到一個月時間,投入就得到了回報。”葉西拉毛說,當地年輕人很喜歡自己制作的咖啡。經過一段時間,葉西拉毛決定以咖啡生意作為正式的創(chuàng)業(yè)目標。2023年,她申請創(chuàng)業(yè)貸款10萬元,開了這家咖啡店。

  小店命名為“山下咖啡”,葉西拉毛介紹,“山下”的名字來源,一是果洛有眾人熟知的阿尼瑪卿雪山,作為本地品牌,這代表著地理位置。二是自己從小在外讀書,對家鄉(xiāng)的印象是雪山,F在回到雪山下,想通過年輕人的視角,去傳達新一代年輕人對家鄉(xiāng)未來的期許。

  在她的小店里,不僅有香濃的咖啡,還擺放著書籍和各種文創(chuàng)產品。葉西拉毛說:“未來我們對品牌的思考,更著重于本地文化創(chuàng)意類研發(fā),把咖啡和咖啡店作為載體,聯合本地優(yōu)秀手藝傳承者,一起做出優(yōu)秀的文創(chuàng)產品。”

  葉西拉毛把制作咖啡過程的視頻放到網上,受到省內外咖啡愛好者的關注。很多來果洛的游客看到后,會到店里嘗一嘗高原獨有的味道。葉西拉毛還研發(fā)了具有地域特色的酥油拿鐵、青稞拿鐵。她研發(fā)的咖啡受到很多游客的喜愛,這讓她的咖啡有了更廣的銷路。

  今年,瑪沁縣結合上海援青項目推出“小店計劃”,給予葉西拉毛的咖啡店資金和發(fā)展的支持。她重新選址,精心裝修,希望做出有文化內涵的產品,并把產品推廣出去,讓來果洛的游客能喝到一杯地道的好咖啡。

作者 蘆舜
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