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視頻剪輯：孔令磊
青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� （記者 孔令磊 報(bào)道）青海省玉樹藏族自治州囊謙縣的白扎鹽場(chǎng)是該縣建立時(shí)間最早的鹽場(chǎng)之一，其采鹽和制鹽歷史可追溯千年。近日，參加2024瀾湄國(guó)際影像周的中外嘉賓走進(jìn)白扎鹽場(chǎng)參觀。
白扎鹽場(chǎng)。攝影：孔令磊
據(jù)了解，白扎鹽場(chǎng)位于囊謙縣東南方向的白扎鄉(xiāng)白扎村，平均海拔4200米以上，共有1170塊鹽田。白扎鹽場(chǎng)在藏語(yǔ)中意為“猴子的鹽場(chǎng)”，據(jù)傳說，很久以前，白扎村周圍森林中的猴子常聚于一處舔紅土，久而久之，當(dāng)?shù)厝藗儼l(fā)現(xiàn)紅土有咸味，若將紅土放入食物中則味道鮮美，便知道此處有鹽。
據(jù)鹽場(chǎng)工作人員介紹，白扎鹽場(chǎng)的制鹽歷史可追溯至隋唐時(shí)代，有著上千年的歷史，如今鹽場(chǎng)仍采用古老的曬鹽、制鹽方式：從鹽泉中抽出鹵水，經(jīng)過風(fēng)吹日曬的方式使鹽田中的水分蒸發(fā)，便可自然結(jié)晶成鹽，產(chǎn)出的鹽被分為白鹽和紅鹽兩種。
白扎鹽場(chǎng)。中新社青海分社供圖
這種傳統(tǒng)的制鹽技術(shù)不僅保持了鹽的品質(zhì)，也成為了當(dāng)?shù)匚幕囊徊糠�。因鹽場(chǎng)生產(chǎn)高品質(zhì)的鹽巴，享譽(yù)著整個(gè)康巴地區(qū)，曾暢銷西藏、四川、甘肅等地，這使得該地成為“茶馬古道”上重要的商貿(mào)中心之一。如今，該鹽場(chǎng)依然深受歡迎，是康巴地區(qū)主要的產(chǎn)鹽地。
囊謙縣地處“三江成礦帶”，擁有豐富的鹽礦資源。一直以來(lái)，當(dāng)?shù)氐哪撩穸荚诳沙掷m(xù)地利用這些資源，將地下的鹽泉轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收入。制鹽業(yè)更是當(dāng)?shù)赝苿?dòng)“生態(tài)優(yōu)先和綠色發(fā)展”的支柱性產(chǎn)業(yè)。
攝影師拍照打卡。中新社青海分社供圖
外籍?dāng)z影師拍攝鹽場(chǎng)。中新社青海分社供圖
紅鹽文化體驗(yàn)館講解員為嘉賓講解。中新社青海分社供圖
紅鹽文化體驗(yàn)館內(nèi)勞動(dòng)人民制鹽情景模型。攝影：孔令磊