“野人菜”成了村民的致富菜！

　　隨著人們越來越注重健康和養(yǎng)生，野菜市場越來越受消費者青睞，湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)西堡村禾田種養(yǎng)殖專業(yè)合作社抓住市場需求的增大，不斷吸引本地和周邊村民加入到合作社，通過種植“野人菜”、藜麥苗等高端野菜，取得了可觀的經(jīng)濟效益和良好的社會效益，野菜變身為村民的“致富菜”。

　　“野人菜”也叫野人旱，學(xué)名野莧菜，自然生長無污染的天然蔬菜，生長在山野、河灘、田邊等環(huán)境下，如今這種野生菜也成為了稀罕物，成為了種植戶口中的“拳頭產(chǎn)品”。

　　綠油油的“野人菜”迎來收獲季

　　“一把一把割下來，把黃葉都掐掉，我們給你定的標準是18厘米，把粗根都去掉，要能達到我們的要求，今年的菜種得非常好！”雨后的空氣格外清新，在禾田種養(yǎng)殖專業(yè)合作社基地大田里，綠油油的“野人菜”又迎來了今年的收獲季。山野菜種植大戶李成財正和工人們一起搶抓時間采收“野人菜”，田間地頭呈現(xiàn)出一派豐收忙碌的景象。

　　在基地大田里，四五名婦女在采收“野人菜”。李成財和另外一名工人將采收的“野人菜”打包裝車，清涼的夏日讓他們的干勁十足，2個小時收割的2000公斤“野人菜”已經(jīng)裝車運往車間。

　　據(jù)了解，李成財種植的所有的山野菜會直接被青海夢源食品開發(fā)有限公司收購，該公司是一家青海特色清真食品加工、銷售為一體的企業(yè)，主營速凍山野菜、速凍米面食品研發(fā)、加工和銷售，通過以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營模式帶動周邊村鎮(zhèn)農(nóng)戶共同增收致富。

　　種植山野菜成為農(nóng)民致富法寶

　　“今天我們在現(xiàn)場主要收購‘野人菜’，速凍‘野人菜’是我們公司的拳頭產(chǎn)品，已經(jīng)生產(chǎn)好幾年了，產(chǎn)品也慢慢穩(wěn)定下來了，我們的需求量也增加了。”青海夢源食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間負責(zé)人李壽貴介紹道。

　　由于市場上對山野菜的需求量越來越大，專業(yè)合作社的種植規(guī)模也在不斷擴大，收益也越來越好，看到種植山野菜賺錢，村民們在李成財?shù)挠绊懴�，都陸續(xù)加入到合作社種植山野菜。這幾年種植山野菜，李成財帶動了村里八九戶農(nóng)戶。

　　“‘野人菜’種植了8年，我們跟著干了8年了。我們?nèi)ノ鲗幋蚬�，受年齡限制，家里還有孫子需要照顧，孩子去學(xué)校上學(xué)了，我們就來打工，方便！去年一天工資80元，今年漲到了90元到100元。”湟中區(qū)西堡鎮(zhèn)東堡村村民盧宏紅告訴記者。

　　湟中山野菜遠銷全國多地

　　“我種這個‘野人菜’已經(jīng)8年了，去年我種了30畝地，今年我種了50畝，一畝地除去工資、化肥、地租后收入5000元。”種植大戶李成財樂呵呵地說。

　　嘗到了規(guī)模種植的甜頭后，李成財看著茁壯成長的“野人菜”說：“這幾年在專業(yè)合作社的帶動下，我也掙到了錢，今后打算把村里部分土地流轉(zhuǎn)過來，明年繼續(xù)擴大種植畝數(shù)，從今年的50畝增加到80畝，有信心將山野菜種好。”

　　目前，公司種植的“野人菜”、青莧菜、鹿角菜、藜麥苗、苜蓿菜等山野菜，正逐漸成為西寧市民飯桌上的“新寵”，不僅豐富了西寧市優(yōu)質(zhì)無公害糧食、蔬菜的“菜籃子”，而且生產(chǎn)出的產(chǎn)品以訂單的方式配送至蘭州、西安等餐飲部門，農(nóng)產(chǎn)品也遠銷上海、廣州等地。