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青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� “哇！好香啊。”“快看，這師傅的技藝真棒！動作嫻熟，這面又細又均勻。”“這香味誰能抵擋得住，給我們來兩碗。”
7月11日，在第25屆中國·青海綠色發(fā)展投資貿易洽談會現(xiàn)場，分別來自西寧市、海東市的兩名拉面技師搭起面案和湯鍋，陳設出制作青海拉面的十多種原料，并專門帶來高湯，現(xiàn)場表演起“拉面秀”。從和面、揉面到拉面，一塊塊面團在拉面技師的手中不停變換，由粗到細，不一會兒便做出了粗細均勻的拉面。他們嫻熟的技藝和精彩的展示贏得陣陣掌聲。
在青海國際會展中心A館和C館內，來自西寧市、海東市的九家企業(yè)組成了“拉面聯(lián)合服務隊”，現(xiàn)場制作并售賣青海拉面。
細長勁道的拉面，翡翠似的香菜，散發(fā)著濃香的牛肉塊，紅紅的辣椒片，小小的一碗拉面色彩豐富，做工精致，不禁勾起人們的食欲。美味的青海拉面讓前來參觀的外地客人迅速排起長隊，都想體驗一下來自青海的“舌尖美味”。
僅僅一個小時，“拉面服務隊”就銷售出三百多碗拉面。“你趕緊調些調料和一次性飯盒過來，你倆快去買些蒜苗和香菜……”青海省拉面產業(yè)行業(yè)協(xié)會會長馬麗萍看到大家對拉面的喜愛超出預期，迅速組織備料。
為了參加此次青洽會，青海佰客基食品研發(fā)有限責任公司從產品展示到與現(xiàn)場觀眾互動都做足了準備。展示柜上早早就擺放了包裝精致的方便拉面系列，有“勁爽酸菜拉面”“勁爆麻辣拉面”“青海喇家拉面”“輕食青稞面”等。
“太好吃了，真想讓家人朋友也來嘗嘗。”“確實呢，有沒有能帶回去的產品？”現(xiàn)場品嘗美味拉面的游客意猶未盡地詢問著。導購員迅速將方便系列拉面推薦給大家，不一會兒就被選購一空。
“你好！剛剛品嘗了拉面，味道的確很不錯，咱們能不能合作，把這方便拉面里面的面換成我們的米線，調料用你們的，然后銷售到云南去。”云南省通�？h納家營綜合開發(fā)公司總經理納躍弼吃完面后迅速生出了合作的想法。
青海佰客基食品研發(fā)有限責任公司運營經理張麗晨接到合作邀請后馬上來了精神，表示這個想法很好，可以聊聊具體細節(jié)。
飄香的青海拉面、芬芳怡人的枸杞茶、醇香的奶制品……展會上，各類青海特色食品被免費品嘗，每一個展臺前都圍滿了咨詢、試吃、購買的游客和市民，歡笑與幸福彌漫在空氣中。