青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� “在放入雞塊之前，可以先炒糖色，不喜歡吃甜味的也可以用醬油上色。油熱之后，加入辣椒、花椒干炒，再把切好的雞塊放入鍋內(nèi)……”11月上旬，西寧市大通回族土族自治縣樺林鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)現(xiàn)場，高級中式烹調(diào)師郭娟正在教授大盤雞的做法。

　　郭娟一邊操作一邊講解，從大盤雞的制作技巧講到青海面食文化的起源，學(xué)員們眼神專注，認(rèn)真在筆記本上記下制作要領(lǐng)，不時還會相互交流如何提高烹飪技術(shù)。

　　“為提升大家的技能，我們以‘理論+實操’的方式為50名學(xué)員開展川菜、西北菜等菜品培訓(xùn)，除了食品安全、相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)外，一期25天的課程可以學(xué)習(xí)近20道名菜的做法。”西寧市大眾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人霍英梅說。

　　就業(yè)是最大的民生，創(chuàng)業(yè)是就業(yè)之源，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和富民增收最基本的支撐。主題教育開展以來，大通縣人力資源和社會保障局緊扣“學(xué)思想、強(qiáng)黨性、重實踐、建新功”總要求，不斷優(yōu)化就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，真正把主題教育成果轉(zhuǎn)化成為民辦實事的實際行動，提供有速度、有溫度、有態(tài)度的就業(yè)服務(wù)，為大通餐飲發(fā)展培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新生力量。

　　定期召開品牌建設(shè)交流會，聘請專業(yè)人員開展經(jīng)營理念、菜品培訓(xùn)及觀摩學(xué)習(xí)……“按照‘群眾點(diǎn)單、政府買單’‘線上線下5+10’等培訓(xùn)模式，全方位提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程質(zhì)量，提高學(xué)員的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理綜合能力，幫助餐飲從業(yè)人員降低成本、掌握經(jīng)營之道，讓農(nóng)民創(chuàng)業(yè)變得更簡單。”大通縣人社局就業(yè)社保室主任李啟業(yè)說，今年以來，大通縣累計組織開展農(nóng)家樂、中式烹飪、“創(chuàng)業(yè)＋技能”等專業(yè)培訓(xùn)6000人次，吸納帶動群眾就地就近就業(yè)1.5萬人次，創(chuàng)收達(dá)1.5億元。

　　“沒想到我們在外地打拼的人還能得到家鄉(xiāng)銀行的支持，這筆錢真是雪中送炭，幫我解決了資金周轉(zhuǎn)的大難題，真是太感謝了。”身在山西太原打拼的大通籍馬占龍在收到32萬元中國建設(shè)銀行西寧大通支行“惠懂你”資金時感動地說。

　　16天，22人，來回5000多公里的奔波，一場又一場會面交談、釋法析理……群眾的一句“好”，是主題教育成效的最佳體現(xiàn)，更激勵著黨員干部積極擔(dān)當(dāng)作為。

　　今年，大通縣多部門聯(lián)動，成立調(diào)研組分別前往廣東廣州、浙江寧波、江蘇宿遷及河南周口、山東濰坊、山西太原等城市，全面掌握大通籍餐飲業(yè)經(jīng)營戶的發(fā)展情況及問題訴求。解決在外餐飲從業(yè)人員子女入學(xué)難題，開展《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律知識宣講，為在外從業(yè)人員提供法律維權(quán)服務(wù)……隨著一樁樁糾紛得到妥善化解、一個個急難愁盼問題被及時協(xié)調(diào)解決，大通餐飲從業(yè)人員感受到來自家鄉(xiāng)黨委、政府的溫暖，無數(shù)暖心的為民場景中，大通縣“娘家人”形象成為群眾共識。

　　“我們借鑒和學(xué)習(xí)外地就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進(jìn)經(jīng)驗和典型做法，組織成立大通縣餐飲協(xié)會和餐飲業(yè)（金融）服務(wù)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，讓在外餐飲業(yè)從‘各自為戰(zhàn)’轉(zhuǎn)為‘抱團(tuán)發(fā)展’，提升從業(yè)人員的向心力、凝聚力、號召力。未來3年，我們要持續(xù)擴(kuò)大餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模輻射效應(yīng)，逐步引導(dǎo)餐飲業(yè)中發(fā)展較好、品牌意識較強(qiáng)的餐飲實體店和企業(yè)建立商業(yè)品牌，走連鎖經(jīng)營、加盟店等品牌化、企業(yè)化、數(shù)字化之路，不斷增強(qiáng)市場競爭力和抵御風(fēng)險能力。”大通縣人社局黨組書記、局長李祁全說。

　　“春風(fēng)行動”“直播帶崗”“大通就業(yè)”公眾號等線上就業(yè)援助服務(wù)平臺，職業(yè)技能培訓(xùn)、服務(wù)招聘、重大項目吸納等“十個一批”就業(yè)幫扶……一系列優(yōu)質(zhì)服務(wù)的“組合拳”逐漸產(chǎn)生“裂變”效應(yīng)。如今，創(chuàng)業(yè)就業(yè)的倍增效應(yīng)不斷顯現(xiàn)，群眾干事創(chuàng)業(yè)熱情不斷激發(fā)，勞動力流動有序，衍生的配料、包裝等行業(yè)正在崛起，助力鄉(xiāng)村振興。截至目前，全縣完成農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)14.7萬人次，實現(xiàn)勞務(wù)收入9.7億元。

　　就業(yè)是最基本的民生，事關(guān)廣大群眾的生計。“進(jìn)一步建立完善與大通餐飲業(yè)發(fā)展相匹配、與充分就業(yè)相適應(yīng)的現(xiàn)代職業(yè)培訓(xùn)和服務(wù)體系，打造大通餐飲‘新名牌’。”李祁全表示，要把推動群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)與主題教育緊密結(jié)合，將“穩(wěn)就業(yè)”“保就業(yè)”擺在更加突出的位置，不斷在主題教育中汲取思想偉力和工作智慧，持續(xù)推動大通縣餐飲業(yè)向規(guī)�；�、品牌化、連鎖化發(fā)展，穩(wěn)住就業(yè)創(chuàng)業(yè)“基本盤”。