春節(jié)期間，餐飲消費(fèi)火熱。消費(fèi)者用美食抒發(fā)一年收獲喜悅、表達(dá)新年美好祝愿時(shí)，當(dāng)思一粥一飯來(lái)之不易。近年來(lái)，隨著相關(guān)文件出臺(tái)、“光盤(pán)行動(dòng)”開(kāi)展，節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。但有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在舉辦婚宴、宴請(qǐng)等場(chǎng)合，“舌尖上的浪費(fèi)”仍有發(fā)生。春節(jié)期間，親朋好友聚會(huì)增多，餐食過(guò)度包裝、商家誘導(dǎo)消費(fèi)、消費(fèi)者超量點(diǎn)餐時(shí)有發(fā)生，吃不完、不打包的情況有所抬頭，需要引起高度重視。

　　抵制浪費(fèi)，需要每個(gè)人做勤儉節(jié)約的倡導(dǎo)者、踐行者、推動(dòng)者。餐飲浪費(fèi)出現(xiàn)在多種場(chǎng)合，其原因是有些人認(rèn)為點(diǎn)多少、吃多少是個(gè)人私事，習(xí)慣于好面子、比闊氣。吃什么、吃多少誠(chéng)然是個(gè)人自由，但不管出于何種原因浪費(fèi)食物，就是對(duì)社會(huì)資源的不必要消耗，既有違勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，也不利于培養(yǎng)理性消費(fèi)觀�？茖W(xué)點(diǎn)餐、拒絕鋪張、以“剩宴”為恥，才應(yīng)是最時(shí)尚的消費(fèi)共識(shí)。取之有度、用之有節(jié)也是每個(gè)人應(yīng)有的修養(yǎng)和禮儀。

　　制止餐飲浪費(fèi)，需要?jiǎng)傂缘闹贫葋?lái)約束。春節(jié)期間，各地監(jiān)管部門(mén)應(yīng)認(rèn)真履職，做好餐飲制作消費(fèi)各環(huán)節(jié)、全過(guò)程的監(jiān)管，加大監(jiān)管力度，減少餐桌上的浪費(fèi)，促進(jìn)提高消費(fèi)者合理消費(fèi)、按需點(diǎn)餐、珍惜糧食的意識(shí)，讓節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費(fèi)模式成為更多人的選擇。餐飲行業(yè)要嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范，切實(shí)履行起餐飲行業(yè)的主體責(zé)任，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、合理消費(fèi)，減少“大份菜”，提倡“小份菜”，為打包剩余食品提供便利，推行綠色節(jié)約的餐飲消費(fèi)模式。廣大消費(fèi)者要樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，爭(zhēng)做文明餐桌的踐行者和推廣者，引領(lǐng)“舌尖上的文明”。

　　不論我們國(guó)家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠(yuǎn)不能丟。不是說(shuō)，我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，糧食安全就安枕無(wú)憂(yōu)了，危機(jī)意識(shí)就可以淡漠了，糧食安全這根弦一刻也不能松。我國(guó)是一個(gè)人口眾多、土地資源相對(duì)不足的國(guó)家，從中長(zhǎng)期看我國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)，糧食浪費(fèi)帶來(lái)的資源浪費(fèi)、環(huán)境污染問(wèn)題不可小覷。節(jié)約每一粒糧食，從我做起、從日常做起、從現(xiàn)在做起，讓每一份餐食物盡其用，讓餐飲新風(fēng)尚蔚然成風(fēng)。

　　讓節(jié)儉清風(fēng)與醇厚年俗相伴。新春佳節(jié)，人們用美食歡慶一年的收獲、迎接新春的祝福，這時(shí)也需共同努力，弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德，以餐桌文明引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚，以理性消費(fèi)引領(lǐng)綠色低碳生活，讓節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)成為“新食尚”，讓節(jié)儉清風(fēng)吹進(jìn)喜慶祥和的節(jié)日，過(guò)一個(gè)時(shí)尚溫馨、文明節(jié)儉、歡樂(lè)祥和的春節(jié)。