冬日里的沙棘果。宋翠茹 攝

　　青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 小小沙棘“渾身是寶”，果實、籽、葉都可以利用，是藥食兩用的植物珍品，被廣泛應用于藥品、保健品、食品、化妝品等領域。青海是全國沙棘資源分布主要省份之一，總面積達245萬畝（1畝≈0.0667公頃），也是世界上沙棘資源分布海拔最高的地區(qū)，國家將青海列為全國沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點省份之一。

　　近年來，青海省各級林草部門以深化集體林權制度改革為契機，搶抓機遇，應勢而為，大力扶持推動沙棘規(guī)模化發(fā)展，逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈，努力探索將“小沙棘”做成“大產(chǎn)業(yè)”，助力“兩山”理論的轉化、實踐，青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)u入佳境。

青海伊納維康的研發(fā)中心。企業(yè)提供

　　沙棘造林正當時

　　“在高原地區(qū)，沙棘能在耐寒、耐旱的砂礫地和貧瘠的土壤里成活，有利于保持水土流失、改良土壤、修復生態(tài)，我們形象地稱之為‘地上一把傘、地面一張網(wǎng)’，它是當?shù)厝罕姾土謽I(yè)部門青睞的先鋒樹種，更是藥食兩用的經(jīng)濟林樹種。”12月18日，青海省林業(yè)和草原局改革發(fā)展處處長李麒在接受記者采訪時介紹到。

　　據(jù)青海省林業(yè)和草原局資料顯示，目前全省沙棘資源面積達到245萬畝，占全國沙棘資源總面積的8%。其中，天然林101萬畝，人工林144萬畝。全省可利用沙棘資源面積近40萬畝，占全省沙棘資源總面積的17%。西寧市、海東市是全省沙棘資源重點分布地區(qū)，兩市沙棘資源面積占全省沙棘資源總面積的60%左右。

　　青海將沙棘作為重點林草產(chǎn)業(yè)，全面落實省政府關于加快林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見，加快實施“十四五”林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定印發(fā)了《青海省沙棘資源保護利用三年攻堅行動方案（2023-2025年）》《沙棘采摘基地建設技術規(guī)程》，以青海農(nóng)林科學院為科技支撐單位，在大通縣建立了1530畝沙棘良種選優(yōu)繁育基地，良種母樹林1000畝，采穗圃、示范林等530畝，選育沙棘優(yōu)良品系品種近70個。2017年，青海省被國家林業(yè)局確定為國家中國沙棘良種基地。

　　梳理青海一些地區(qū)因地制宜、精準施策的系列舉措，顯示出各級政府、企業(yè)對促進沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理解與踐行。

　　西寧市湟源縣積極打造全省沙棘產(chǎn)業(yè)示范縣，制定了《湟源縣助推沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃》（2024-2026），共有沙棘產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體2家，其中已建成投產(chǎn)的企業(yè)1家，即青海隆福佳人有限責任公司，已建成年產(chǎn)2000噸沙棘果汁系列飲料和年產(chǎn)300噸沙棘保健品系列生產(chǎn)線各一條。

　　西寧市大通回族土族自治縣的青海傲雪醫(yī)藥科技開發(fā)有限公司，主要從事沙棘收購及初加工，相繼開發(fā)出了沙棘葉茶、沙棘果酒等沙棘類產(chǎn)品。從2020年至今，該企業(yè)平均每年收購沙棘果10噸以上，年產(chǎn)值達30余萬元。

　　海東市平安區(qū)政府高度重視沙棘資源保護利用工作，從今年初開始，針對全區(qū)9.38萬畝沙棘資源，多次召開沙棘資源保護利用安排部署會，科學謀劃發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過充分的前期調研、群策群力，制定《海東市平安區(qū)沙棘資源保護利用五年規(guī)劃（2024-2028年）》，計劃利用五年時間，投資2220余萬元，擬建沙棘采摘基地4000畝，建設沙棘冷鏈運輸及加工基地，形成“基地+采摘+冷藏運輸+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈條，探索新的資源利用和高質量發(fā)展模式。

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　　以實踐為筆，青海在布局、利用沙棘的發(fā)展中不斷明晰著答案。如今，青海多年生態(tài)造林栽種的沙棘，不僅改善了省內(nèi)部分地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，還逐漸顯現(xiàn)出經(jīng)濟價值，沙棘已經(jīng)從“生態(tài)果”逐漸長成“黃金果”，實現(xiàn)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)雙贏，釋放出巨大的潛能。

青海伊納維康生物科技有限公司的工人為沙棘果汁貼標打碼。宋翠茹 攝

　　沙棘企業(yè)促發(fā)展

　　世界沙棘看中國，中國沙棘看青海。生長于青海的沙棘主要是中國沙棘，俗稱小果沙棘。高海拔、日照時間長、強紫外線以及氧氣稀薄的特殊自然環(huán)境，使青海沙棘具備抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性。

　　上世紀80年代，原西北林學院（現(xiàn)西北農(nóng)林科技大學）開始研發(fā)利用沙棘，各種沙棘產(chǎn)品被廣泛應用于食品、藥品和化妝品等領域，全國市場掀起“沙棘熱”。

　　那么，青海如何推進好這一漿果資源的研發(fā)和生產(chǎn)呢？2000年以來，隨著省委省政府“東部沙棘，西部枸杞”的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實施，沙棘產(chǎn)業(yè)受到重視，取得一定的發(fā)展成效，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模。

　　這幾年，青海依托資源優(yōu)勢大力推進特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積累了一定的開發(fā)利用經(jīng)驗，青海一些企業(yè)也把目光對準了豐富的漿果資源——沙棘。

　　提質增效，是青海沙棘產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的堅實根基；研發(fā)加工，是讓沙棘增值的關鍵環(huán)節(jié)。

　　12月19日，記者來到青海伊納維康生物科技有限公司（下稱：青海伊納維康）時，企業(yè)總經(jīng)理董樹林剛從生產(chǎn)車間出來，他笑呵呵地對記者說：“最近訂單很多，每天都得來看看！目前銷售挺好的，市場認可度越來越高，這對我們的企業(yè)和沙棘產(chǎn)業(yè)都是好事。”隨即，記者和他一起走進生產(chǎn)車間，工人正在對沙棘產(chǎn)品進行包裝、封箱等工作。

　　2011年以來，青海伊納維康實行科技研發(fā)、精深加工、品牌建設的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，現(xiàn)已發(fā)展成為青海省規(guī)模最大、管理最規(guī)范、品種最全、產(chǎn)品最新的沙棘生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)。目前，企業(yè)已建設形成5條產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線，廠房9100平方米、生產(chǎn)設備320臺（套），部分產(chǎn)品正進行二期規(guī)�；a(chǎn)能擴充建設。

　　“我們是青海省第一家可儲藏3000噸沙棘鮮果大型速凍冷凍庫的企業(yè)，從鮮果保鮮入手，全面開發(fā)利用沙棘葉、果皮、果汁、籽各個部分，綜合利用資源，精深加工，降低成本，增加競爭力。其中，綜合提取生產(chǎn)線可完成年提取500噸植物原料的產(chǎn)能，能生產(chǎn)沙棘黃酮、沙棘原花青素、沙棘多肽、枸杞多糖等產(chǎn)品，多種工藝全面涵蓋了原料提取模式，目標是要實現(xiàn)對有限資源的完整開發(fā)利用。”董樹林介紹說。

　　記者了解到，青海伊納維康遵循“在傳統(tǒng)中創(chuàng)新”的理念，經(jīng)過多次反復攻關，建成沙棘綠茶生產(chǎn)線，生產(chǎn)出具有先進水平的沙棘綠茶，填補了青海沙棘綠茶生產(chǎn)空白。

　　而今，從沙棘果汁的初始發(fā)展，至今涵蓋沙棘茶、沙棘籽油、護膚品和保健品的豐富矩陣，青海企業(yè)正以多元化產(chǎn)品，精準對接市場需求。

　　視線投向海南藏族自治州共和縣，華青是土生土長的海南人，畢業(yè)于青海醫(yī)學院藏醫(yī)藥專業(yè)，早年，他一直在省內(nèi)其他地區(qū)發(fā)展，2022年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已成為“莫熱倉”品牌創(chuàng)始人。

　　“我們有原料基地源頭供貨，有種植基地及生產(chǎn)工廠，從源頭到消費者都可溯源，工廠加工產(chǎn)量有保障，確保每一顆沙棘果經(jīng)300多天高原大地滋養(yǎng)，2萬公斤沙棘鮮果提取1千公斤沙棘籽，萃取50公斤沙棘籽油。今年的銷售額非�？捎^。”莫熱農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長華青介紹到。

　　2021年，“莫熱倉”沙棘原漿獲得青海省文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)意設計大賽金獎。企業(yè)建立1000多平方米沙棘和青稞10萬級潔凈工廠，采用先進的灌裝設備和沙棘技術，沙棘原漿從沙棘基地直接采摘生產(chǎn)，由經(jīng)驗豐富的工程師新鮮榨取原漿。目前，企業(yè)已成功通過美國食品藥品國家監(jiān)督管理局FDA注冊認證，通過ISO9001、ISO22000食品安全管理體系認證。同時，獲得知識產(chǎn)權合規(guī)管理體系認證。

莫熱農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的沙棘滅菌車間。企業(yè)提供

　　沙棘產(chǎn)業(yè)有潛力

　　展閱青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展畫卷，一個個突破振奮人心——

　　海東市平安區(qū)政府高度重視沙棘資源保護利用工作，加強與對口幫扶單位國家稅務總局的溝通聯(lián)系，協(xié)調社會專業(yè)力量，從沙棘林系統(tǒng)治理、高原小果沙棘優(yōu)勢、沙棘電商產(chǎn)品開發(fā)、供應鏈升級、渠道拓展、品牌打造等角度入手，推動沙棘產(chǎn)業(yè)向一體化保護、區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)�；ㄔO、精細化加工發(fā)展。經(jīng)積極與當?shù)仄髽I(yè)溝通，建立了政府企業(yè)共同參與的合作模式，鼓勵企業(yè)將沙棘資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)戶增收，共同開創(chuàng)了經(jīng)營主體受益、沙棘產(chǎn)業(yè)提質、生態(tài)建設增效的“三贏”新局面。

　　因地制宜，物盡其用，這是青海沙棘開發(fā)利用的一大特點。湟源縣努力創(chuàng)建全省沙棘產(chǎn)業(yè)建設示范縣，現(xiàn)已與江蘇省中國科學院植物研究所、西寧市林業(yè)科學研究所達成合作協(xié)議，將圍繞新建改建沙棘基地采摘技術標準、沙棘品種改良等方面開展深入研究，推動沙棘實現(xiàn)規(guī)�；�、高效化種植。

　　青海各級林草部門針對企業(yè)關于“建設沙棘基地”的迫切訴求，計劃選取沙棘人工種植資源分布集中連片、達到掛果或盛果期且具備利用條件的區(qū)域，在保護優(yōu)先、不影響整體森林生態(tài)系統(tǒng)功能發(fā)揮的前提下，通過對現(xiàn)有退耕還林等人工沙棘林撫育改造和提質增效，合理利用現(xiàn)有沙棘林地資源，通過“基地+農(nóng)戶+企業(yè)+市場”的模式，加快建設沙棘標準化采摘基地。

　　在沙棘主產(chǎn)區(qū)（縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)）建立沙棘初加工基地和冷凍、冷鏈設備，就近引導群眾、企業(yè)積極參與沙棘采摘、加工，進一步提升本地沙棘資源的利用水平。

　　青海省林業(yè)和草原局改革發(fā)展處處長李麒表示，在沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，一方面要加大沙棘一級國家公益林保護力度，探索合理利用沙棘二級國家公益林的有效途徑，在確保國土空間規(guī)劃和耕地保護制度的前提下，建設標準化沙棘采摘基地，不斷促進沙棘資源高效利用。另一方面，要助力以科技創(chuàng)新為核心的企業(yè)發(fā)展，向綠色要效益的新業(yè)態(tài)、新模式，逐步將生態(tài)資源優(yōu)勢轉變?yōu)樯鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，充分利用好青海沙棘資源和品質優(yōu)勢，打造“青”字號品牌起來，提高青海沙棘品牌知名度和影響力，助推青海沙棘產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

　　展望未來，相信在助力青海打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設中，青海沙棘定能創(chuàng)造出更多新的可能。

青海伊納維康生物科技有限公司的沙棘茶葉車間。企業(yè)提供

莫熱農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的沙棘清洗設備。宋翠茹 攝

　　也說：共同托舉青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　沙棘資源兼顧生態(tài)、經(jīng)濟和社會三大效益，在生態(tài)保護、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鞏固退耕還林成效、鞏固脫貧攻堅成果、鄉(xiāng)村振興各個方面都產(chǎn)生了良好效益。

　　在青海，沙棘是特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。仲冬時節(jié)，記者采訪時看到，透過一顆顆小果，青海沙棘精深加工產(chǎn)業(yè)正以科技創(chuàng)新為引領，以綠色發(fā)展為要義，構建起優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局。

　　那么，如何托舉青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使其在立足“青”、體現(xiàn)“特”、形成“產(chǎn)”的基礎上，進一步提高市場認可度，需要我們有更多思考。

　　首先，強化政策“驅動力”。以產(chǎn)業(yè)“四地”建設為重點，抓住深化集體林權制度改革機遇，強化政策扶持。將采摘基地建設、良種繁育、科技研發(fā)、品類創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等納入省財政林業(yè)改革發(fā)展資金補助范圍。形成在保護中布局發(fā)展戰(zhàn)略的共識，提高資源可持續(xù)供給能力，把得天獨厚的資源稟賦轉變?yōu)樯鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和動能，形成向綠色要效益的新業(yè)態(tài)、新模式。

　　其次，發(fā)揮企業(yè)“創(chuàng)新力”。把科技創(chuàng)新放在首位，用足用好科技創(chuàng)新這個“關鍵變量”，引進先進技術和設備，大力提升技術改造和自主研發(fā)能力，提高產(chǎn)品科技含量和附加值，不斷提高發(fā)展“含金量”“含新量”“含綠量”，以信息化帶動制造業(yè)，打響青海品牌，讓綠色發(fā)展底氣更足，產(chǎn)品更佳。

　　再次，發(fā)揮政企“聯(lián)動力”。厚植傳統(tǒng)優(yōu)勢，增強創(chuàng)新優(yōu)勢，以新發(fā)展理念鍛造新的動力源和增長極。圍繞重點產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新集群培育發(fā)展骨干企業(yè)，形成引領高新技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技小巨人，形成新的動力源。著力加強創(chuàng)新載體建設，加快建設各類新型科技企業(yè)孵化器，推進沙棘標準化基地建設技術研究及研發(fā)平臺體系建設。加大招商引資力度，撬動金融資本、社會資本參與沙棘利用項目。各級相關部門強化密切協(xié)作，形成聯(lián)動機制，共同促進青海沙棘產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

沙棘標本。宋翠茹 攝

　　【相關鏈接】沙棘

　　沙棘含有多種維生素和氨基酸，其維C含量是獼猴桃的5倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍，被譽為“VC之王”。沙棘果豐富的維生素含量，讓沙棘原漿、沙棘汁成為風靡一時的健康飲品，也在護膚界大放異彩，世界各國大牌紛紛將沙棘加入護膚品配方之中。

　　2000多年前，藏醫(yī)經(jīng)典著作《四部醫(yī)典》和唐代藏醫(yī)古典醫(yī)著《月王藥珍》中就有記載：沙棘，祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽、增強體陽、開胃舒胸、飲食爽口、容易消化。

　　在紫外線強、溫差大、海拔高等多種環(huán)境因素的加持下，青海特有的中華沙棘具有抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性，成為沙棘中的佼佼者。中國科學院西北高原生物研究所測定和康普德公司提供資料，青海沙棘果維生素C含量達1640mg/100g，含油量為8—10％，顯著高于國內(nèi)其它地區(qū)。