產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的重中之重。2024年，39歲的姜國龍帶領(lǐng)西寧市大通回族土族自治縣200多戶農(nóng)戶，將家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)青海傳統(tǒng)老酸奶賣到了全國各地。

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　　開了21家直營店

　　12月16日，對姜國龍來說是一個好日子。這一天，位于西寧市南小街寧信院門口的三江韻西寧店開業(yè)。也是在這一天，三江韻乳酸菌新品上線。

　　姜國龍是大通縣景陽鎮(zhèn)崗沖村人。2011年，27歲的姜國龍每天早早從大通縣出發(fā)，到西寧售賣酸奶。后來，他又輾轉(zhuǎn)跑到青海湖周邊售賣水果和酸奶，并和同村的馬文龍在青海湖旅游線上打開了酸奶銷路，團隊也漸漸壯大。

　　2017年，姜國龍一行人決定回到大通創(chuàng)業(yè)，成立大通三江韻乳制品營銷專業(yè)合作社，開始發(fā)展傳統(tǒng)老酸奶產(chǎn)業(yè)。雖然這條創(chuàng)業(yè)路走得不容易，但他們得到了大通縣市場監(jiān)管、就業(yè)、農(nóng)牧等政府部門的幫助。三江韻老酸奶的銷路漸漸打開，訂單接踵而至。從那時起，姜國龍有了一個目標(biāo)：把青海手工老酸奶銷售到全國各地，讓全國人民都品嘗到青海特色美食。

　　這個夢想，姜國龍已經(jīng)實現(xiàn)了一大半。2021年4月，青海三江韻乳業(yè)有限公司在大通縣塔爾鎮(zhèn)注冊成立。截至2024年12月，全國各地設(shè)立的直營店已達21家，省內(nèi)直營配送1200多家商戶，公司日處理鮮牛奶可達12噸，日生產(chǎn)酸奶約20萬瓶，年銷售收入達1500多萬元。

　　200多戶農(nóng)戶增收

　　訂單不斷增加、銷量不斷上漲，姜國龍的團隊也在不斷壯大，從最初的3人發(fā)展至60多人。“我們的奶源來自塔爾鎮(zhèn)、樺林鄉(xiāng)、斜溝鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、良教鄉(xiāng)、景陽鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的200多戶農(nóng)戶。”姜國龍說，這幾年，酸奶生意越做越大，公司擁有約1000平方米的生產(chǎn)廠房，吸納的勞動力也越來越多。

　　2022年，青海三江韻乳業(yè)有限公司被大通縣認定為幫扶車間。截至2024年12月，公司以收購牛奶帶動農(nóng)戶增收的同時，帶動周邊農(nóng)戶就業(yè)人數(shù)達60余人，其中，建檔立卡戶為12戶，人均工資每月4000元左右。

　　今年政府工作報告中提到，精準(zhǔn)務(wù)實培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。圍繞鞏固拓展脫貧攻堅成果，深化“一書一單一承諾”，落實防止返貧動態(tài)監(jiān)測幫扶機制，扎實推進鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)牧民增收促進、防止返貧就業(yè)攻堅等行動，加快建設(shè)牦牛、藏羊、青稞、油菜、枸杞、藜麥等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，做優(yōu)做精冬蟲夏草、黃菇、蕨麻、中藏藥材等特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新培育“美麗鄉(xiāng)村+”農(nóng)業(yè)、文化、旅游等新業(yè)態(tài)，實施好村集體經(jīng)濟“強村”工程，多形式完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，提升消費幫扶助農(nóng)、直播電商助農(nóng)行動實效，打造200個鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)示范村，不斷拓寬增收致富渠道，讓廣大農(nóng)牧民腰包越來越鼓、日子越過越紅火。

　　姜國龍說，自掛上“幫扶車間”的牌子后，他深知肩上的責(zé)任，看著一個個脫貧戶在青海三江韻乳業(yè)有限公司有了穩(wěn)定的工作，鼓足了錢包，他也是滿滿的自豪。

　　希望帶動更多農(nóng)戶增收

　　為了讓在外打拼的青海人能隨時吃到家鄉(xiāng)的味道，也為了讓全國各地更多消費者品嘗到來自高原的美味，姜國龍帶著青海乳品勇闖全國市場，同時增加了線上銷售，擴大了青海老酸奶品牌影響力。

　　手搖酸奶、拉絲酸奶、咖啡酸奶等等，公司在創(chuàng)新產(chǎn)品的同時還推出三江韻純牛奶，以獨特的口感贏得了消費者喜愛。姜國龍說，作為一家新興企業(yè)，公司充分發(fā)揮地方特色，把青海傳統(tǒng)老酸奶推向全國，讓更多人了解并喜愛源自高原的美食佳品，努力讓青海乳品成為大美青海的一張金名片。

　　青海三江韻乳業(yè)有限公司的“大通傳統(tǒng)老酸奶制作技藝”被認定為西寧市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，姜國龍因在傳統(tǒng)老酸奶制作技藝方面的突出貢獻，被評為大通縣級傳統(tǒng)老酸奶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。今年5月，姜國龍被大通縣授予鄉(xiāng)村振興帶頭人榮譽稱號，青海三江韻乳業(yè)有限公司被認定為西寧市農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)、科技型企業(yè)、市級非遺工坊等。

　　對于即將到來的2025年，姜國龍有很多期待。他說，新的一年，公司計劃修建新的生產(chǎn)車間，購置全新生產(chǎn)設(shè)備，以提高產(chǎn)品產(chǎn)量，還打算再開設(shè)10家直營店，擴大市場覆蓋面，提高三江韻品牌知名度和市場占有率，同時持續(xù)發(fā)揮幫扶車間作用，帶動更多周邊奶農(nóng)和農(nóng)戶就業(yè)增收，為全面推進鄉(xiāng)村振興作出更大貢獻。