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夏吾普華采摘榆黃蘑。青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 初冬時節(jié)，黃南藏族自治州澤庫縣的廣袤草原一片枯黃。走進澤庫縣澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村食用菌種植基地，種植在集裝箱智慧菇房的榆黃蘑卻生機勃勃。
在這里，14個集裝箱智慧菇房整齊排列，每個智慧菇房獨立運行。推開11號智慧菇房門的瞬間，白色的霧氣在智慧菇房內彌漫開來，陣陣榆黃蘑的清香撲鼻而來。智慧菇房內，整齊排列的菌棒上長滿了金燦燦的榆黃蘑，外觀艷麗，似一朵朵美麗的鮮花，惹人喜愛。
采摘工夏吾普華手拿筐子，正和其他工人忙碌在智慧菇房，將成熟的榆黃蘑采收進筐。不一會兒，4名采摘工已經(jīng)采摘了滿滿兩大筐榆黃蘑，他們將采摘好的榆黃蘑搬到烘干房烘干。烘干房里有兩套烘干設備，地上放著十幾包已經(jīng)烘干的榆黃蘑。
榆黃蘑又名金頂蘑，為傘菌目側耳科金頂側耳屬木腐性食用菌，具有生長力強、出菇快、生長期短、產量高等特點。榆黃蘑味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)成分，富含人體必需的氨基酸，是不可多得的珍貴食用菌。
“8斤鮮榆黃蘑烘干后可得1斤干貨，經(jīng)過烘干的榆黃蘑香味濃郁，不僅能延長保存時間，還能用于制作調味料、蘑菇醬等。”夏吾普華說。
今年7月，21歲的李毛得知村里的食用菌種植基地招聘工作人員時，她便報名通過考試后來到基地工作，現(xiàn)在她每個月有4000元收入。李毛每天早上一上班就拿出手機，打開設備云助手App，查看14個智慧菇房榆黃蘑菇體的生長情況，隨機點開4號菇房，手機頁面顯示當前溫度為15.4攝氏度，濕度為100.0%R，光照強度為0Lux。
榆黃蘑喜獲豐收。“一旦環(huán)境參數(shù)異常，系統(tǒng)還會立刻發(fā)出警報，提醒我及時調整參數(shù)，方便了管理，提高了生產效率，降低了人工成本。”李毛說。
集裝箱智慧菇房到底有何神奇之處？智慧菇房是以智能控制、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、傳感技術為基礎的食用菌一體化種植設備，具有遠程智能控制、標準化生產管理等功能。通過對菌菇方艙內的濕度、溫度和光照度等參數(shù)實施精準控制，實現(xiàn)食用菌等農作物生產的標準化、信息化、智能化和產業(yè)化。集裝箱智慧菇房內可四季生長新鮮蘑菇及多種農作物，不受氣候約束，不受晝夜溫差影響，精準恒溫恒濕和二氧化碳釋放調節(jié)控制。占地僅30平方米，年產量相當于6畝大棚，能耗只是傳統(tǒng)大棚種植的5%，易于管理，易防病菌侵入。
黃南州澤庫縣澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村駐村第一書記蘭松山說，澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村食用菌種植基地項目建設總規(guī)劃用地2880.02平方米，總投資535萬元，其中2024年中央銜接資金500萬元，縣級配套資金35萬元。根據(jù)項目可行性研究報告，項目達產后單個方艙每年鮮菇產量預計達30噸，14個方艙鮮菇年產量可達420噸，可向市場提供優(yōu)質干菇45噸，按每千克80元計算，預計實現(xiàn)銷售收入360萬元。項目發(fā)揮了較好的聯(lián)農帶農作用，解決了4名村民的穩(wěn)定就業(yè)，同時也解決了49人次的臨時就業(yè)，促進了當?shù)卮迕裨鍪铡?/p>
羊瑪日村黨支部書記斗格扎西說，羊瑪日村食用菌種植基地項目是村集體產業(yè)之一。目前，澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村與第三方簽署了為期6年的《智慧種植方艙委托運營協(xié)議》，項目由第三方負責運營。根據(jù)協(xié)議項目第一年可實現(xiàn)收益分紅不低于35萬元，往后5年每年可實現(xiàn)收益分紅不低于40萬元。項目產供銷均由第三方負責，鮮菇主要銷往澤庫本地機關事業(yè)單位食堂、學校食堂、菜市場、菜店、飯店等。干菇由第三方銷往外地，用于食用、制作調味料、蘑菇醬等。
澤庫縣因海拔高、氣候寒冷，全縣蔬菜供應主要從周邊地區(qū)調運，運輸距離長、成本高，蔬菜新鮮程度還無法保證。澤庫縣澤曲鎮(zhèn)羊瑪日村平均海拔3750米，全村共有239戶888人，村集體經(jīng)濟主導產業(yè)為光伏產業(yè)、食用菌種植業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社等，2024年村集體經(jīng)濟收益超70萬元，與2023年相比增加了1倍多。2024年底全村人均可支配收入16470.15元，同比增長8%。
在羊瑪日村鄉(xiāng)村振興的道路上，智慧菇房正逐漸成為一道亮麗的風景線。羊瑪日村搶抓食用菌產業(yè)市場發(fā)展空間廣闊的契機，尊重農牧民意愿，以企業(yè)為龍頭、以市場為導向、以科技為支撐、以惠農為目標，加大農業(yè)科技研發(fā)力度，提升食用菌產品質量效益和競爭力，讓小菌菇成為鄉(xiāng)村振興富民利民的大產業(yè)。