青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 當夕陽西下,夜幕降臨時,街燈點亮,霓虹閃爍,西寧的各大夜市正煥發(fā)獨特的生機和活力,看非遺、逛大街、吃美食……卸下一天的疲憊,準備開啟精彩的“尋市井煙火,享夏都之夜”吧!City不City(網(wǎng)絡(luò)流行語,City的本意是城市,引申義為城市化,形容時髦不時髦、洋氣不洋氣)?從本期起,記者帶你逛夜市,讓我們共同走進大新街夜市、新千夜市、香格里拉夜市、力盟夜市等,看看哪家夜市最對你的胃口,看看哪家夜市最讓你心動?
說到夜市,大新街可是老一輩人心中的“翹楚”級別。白天看不出什么不尋常,普普通通甚至有些破舊,待到夜幕降下,燈火通明,人聲鼎沸,你才發(fā)現(xiàn)那份熱鬧從未遠離。
雖然現(xiàn)在西寧的美食街區(qū)層出不窮,但是大新街這條夜市街,最是長情,用它的厚道,守候著最美的人間煙火味,是無數(shù)西寧人心頭那抹溫暖的記憶。
炕鍋羊肉的醇香、火爆魷魚的煙熏火燎、羊肉串的嗞嗞作響、酸奶的醇厚滑嫩、各種海鮮的辛辣爽口,還有那匯集著高原獨特風味讓人沉醉的青海土火鍋……
這里就是大新街夜市,這里就是西寧最早的夜市,這里承載著幾代西寧人的歡笑與故事,也記錄著幾代西寧人忘不了的舌尖記憶!每當夜幕低垂,華燈初上,大新街夜市便以一種不可抗拒的魅力,吸引著四面八方的食客與游客。
24年的延續(xù)成就西寧最早的夜市
“到了大新街,就像到了自己家一樣,熟悉的味道,實惠的分量,放心的食材,還有親民的價格。最主要的是可以和店老板聊聊生活,聊聊過去。”人們給予了大新街夜市最溫馨的評價。
大新街夜市,承載著深厚的歷史底蘊,追溯往昔,這里曾是古城的一條繁華商街,見證了無數(shù)商賈云集、市井喧囂的盛景。歲月流轉(zhuǎn),時代的車輪滾滾向前,而大新街卻以一種更加生動、接地氣的方式,將這份歷史記憶以夜市的形式延續(xù)下來。
雖說西寧有眾多夜市,但是都沒有西寧大新街夜市的歷史久遠。大新街夜市無疑是西寧最早的一家夜市,而且這也是唯一設(shè)在西寧市中心地帶、規(guī)模最大、經(jīng)營門類最多、品種最全、人氣最旺的一個夜市。
“大新街夜市已經(jīng)規(guī)范運行24年了!大新街夜市不是一條街,它主要分布在大新街、小新街、興隆巷、飲馬街4條街道,夜市已成為集餐飲、休閑、娛樂、旅游、購物、文化藝術(shù)活動等多功能為一體的集中消費活動街區(qū),F(xiàn)有流動商戶1000余家,具有鮮明青海地方特色的固定商戶84家,還有各類個性化的酒吧25家,旅游旺季游客絡(luò)繹不絕,是西寧市具有傳統(tǒng)文化和濃郁地方特色的一張金名片,也是省內(nèi)外游客來西寧必去的打卡地。”大新街夜市管理辦公室隊長沈彬介紹道。
大新街夜市也在迭代更新
“還記得以前在大新街夜市吃麻辣蝦尾的情景,那時候剛大學畢業(yè),每到周末,同學們就打平伙逛夜市吃海鮮,那種滿足的快樂至今讓人難忘!”52歲的王勇說起大新街夜市充滿了美好的回憶。
每當夜幕降臨,大新街夜市便換上了五彩斑斕的盛裝,街道兩旁,各式各樣的攤位鱗次櫛比,從精致的手工藝品到琳瑯滿目的特色小吃,每一處都散發(fā)著誘人的光芒。游客們或駐足觀賞,或穿梭其間,歡聲笑語交織成一首動聽的夜曲。
“在旅游旺季來臨之際,為吸引游客來大新街夜市打卡,在小新街延伸段的空白墻處,利用現(xiàn)代涂鴉形式,繪制和‘西寧’字體相融合的涂鴉墻并加裝燈飾亮化,形成‘網(wǎng)紅打卡墻’,吸引了很多省內(nèi)外游客打卡拍照。同時,對夜市街區(qū)進行美化亮化,涵蓋大小新街、飲馬街,在不同街區(qū)裝飾不同燈飾,為夜色‘增光添彩’。”飲馬街街道辦事處相關(guān)負責人說,大新街夜市也在迭代更新。
好味道全靠食客們口耳相傳
沒有廣告沒有噱頭,沒有華麗的店面,全靠好味道讓食客們口耳相傳。
提及大新街夜市,不得不提的就是那令人垂涎欲滴的美食,在這里不僅可以吃到西寧本地的各種風味小吃,手抓羊肉、烤羊肉串、羊蹄、牛蹄、牛骨、手抓飯、干拌魚和一些燒烤炸串,還有德梟烤肉店、阿爺烤大餅、馬乃生烤炕肉店等網(wǎng)紅餐飲店深受游客喜愛……每一種味道都能夠喚醒食客們的味蕾,讓你在品嘗中感受到不同地域美食的獨特魅力。
被美味吸引的南京游客趙女士說,她和朋友們住的賓館剛好就在大新街附近,所以吃到了很多本地特色美食。西寧涼爽的氣候也讓人很舒適,她們對接下來的旅途充滿期待。
夜市里,游客們手持美食,邊吃邊逛,臉上洋溢著滿足與幸福的笑容,仿佛在這一刻,所有的煩惱都隨著食物的香氣飄散而去。
打造一個更加多元化的特色夜市
夜市的繁華掩蓋不了文化與消費的和諧共鳴。
在莫家書店,游客們可以享受讀書的樂趣,購買青繡和青海文創(chuàng)產(chǎn)品,感受閱讀的魅力和文化的滋養(yǎng)。
“與傳統(tǒng)書店有所不同,它并非以售賣圖書為主要目的,而是更多地承載了一個文化交流與共享的空間。”莫家書店經(jīng)理莫延斌介紹,這家書店主要面向兩類人群:一類是本地的讀者,他們可以在這里找到心儀的書籍,并享受閱讀的樂趣;另一類是外地游客,他們被青海的特色文化和明信片所吸引,通過書籍和文創(chuàng)產(chǎn)品,感受這片土地的獨特魅力。
面對市場變革,夜市的管理者們積極應(yīng)對挑戰(zhàn),通過新的宣傳方式和促銷手段來吸引消費者。
非遺特色街負責人馬明輝介紹,夜市正利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行宣傳,發(fā)放優(yōu)惠券,甚至嘗試通過直播帶貨等方式來增加曝光度。同時,他們也在不斷探索與非遺展示區(qū)等文化設(shè)施的聯(lián)動,共同打造一個更加多元化、有特色的夜市。
老街道煥發(fā)出了“新夜態(tài)”
對于每一位來到大新街夜市的游客而言,這里不僅僅是一個旅游的目的地,還找到了久違的煙火氣,感受到了人與人之間的溫暖與連接。
飲馬街街道辦事處今年在東大街社區(qū)設(shè)立旅游志愿服務(wù)點,向外來游客提供醫(yī)療服務(wù)、旅游咨詢、便民服務(wù)、路線指引、行李寄存等服務(wù)內(nèi)容,同時為更好地保障夜市游客的消費權(quán)益,志愿服務(wù)點與市場管理監(jiān)督所聯(lián)合,暢通旅游投訴渠道,設(shè)立旅游服務(wù)維權(quán)服務(wù)席,快速準確處理旅游投訴工作,確保做到投訴件件有落實、事事有回音,為游客在夜市的游玩創(chuàng)造好的體驗感。
先后組織兩次大型巡游和演出活動,在巡游活動中,吉祥物“扎西丼”引領(lǐng)大家巡游旅游特色路線展示轄區(qū)旅游資源和文化,沿途為游客敬獻哈達、唱敬酒歌,帶領(lǐng)大家體驗豐富多彩的民俗活動;在“煙火老街 城市記憶”主題活動中,開展了文藝演出、時光巡游和非遺文化展示,讓市民游客在歡樂中感受“新夜態(tài)”的魅力。
游客們紛紛表示,大新街夜市不僅滿足了他們對美食的渴望,更讓他們在品味中感受到了文化的魅力與歷史的厚重,這是一次難忘的旅行體驗,更是一次心靈的共鳴之旅。