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冬日里的沙棘果。宋翠茹 攝
青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻�(hù)端訊 小小沙棘“渾身是寶”，果實(shí)、籽、葉都可以利用，是藥食兩用的植物珍品，被廣泛應(yīng)用于藥品、保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域。青海是全國(guó)沙棘資源分布主要省份之一，總面積達(dá)245萬(wàn)畝（1畝≈0.0667公頃），也是世界上沙棘資源分布海拔最高的地區(qū)，國(guó)家將青海列為全國(guó)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)省份之一。
近年來(lái)，青海省各級(jí)林草部門(mén)以深化集體林權(quán)制度改革為契機(jī)，搶抓機(jī)遇，應(yīng)勢(shì)而為，大力扶持推動(dòng)沙棘規(guī)模化發(fā)展，逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈，努力探索將“小沙棘”做成“大產(chǎn)業(yè)”，助力“兩山”理論的轉(zhuǎn)化、實(shí)踐，青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)u入佳境。
青海伊納維康的研發(fā)中心。企業(yè)提供
沙棘造林正當(dāng)時(shí)
“在高原地區(qū)，沙棘能在耐寒、耐旱的砂礫地和貧瘠的土壤里成活，有利于保持水土流失、改良土壤、修復(fù)生態(tài)，我們形象地稱(chēng)之為‘地上一把傘、地面一張網(wǎng)’，它是當(dāng)?shù)厝罕姾土謽I(yè)部門(mén)青睞的先鋒樹(shù)種，更是藥食兩用的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。”12月18日，青海省林業(yè)和草原局改革發(fā)展處處長(zhǎng)李麒在接受記者采訪(fǎng)時(shí)介紹到。
據(jù)青海省林業(yè)和草原局資料顯示，目前全省沙棘資源面積達(dá)到245萬(wàn)畝，占全國(guó)沙棘資源總面積的8%。其中，天然林101萬(wàn)畝，人工林144萬(wàn)畝。全省可利用沙棘資源面積近40萬(wàn)畝，占全省沙棘資源總面積的17%。西寧市、海東市是全省沙棘資源重點(diǎn)分布地區(qū)，兩市沙棘資源面積占全省沙棘資源總面積的60%左右。
青海將沙棘作為重點(diǎn)林草產(chǎn)業(yè)，全面落實(shí)省政府關(guān)于加快林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)，加快實(shí)施“十四五”林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定印發(fā)了《青海省沙棘資源保護(hù)利用三年攻堅(jiān)行動(dòng)方案（2023-2025年）》《沙棘采摘基地建設(shè)技術(shù)規(guī)程》，以青海農(nóng)林科學(xué)院為科技支撐單位，在大通縣建立了1530畝沙棘良種選優(yōu)繁育基地，良種母樹(shù)林1000畝，采穗圃、示范林等530畝，選育沙棘優(yōu)良品系品種近70個(gè)。2017年，青海省被國(guó)家林業(yè)局確定為國(guó)家中國(guó)沙棘良種基地。
梳理青海一些地區(qū)因地制宜、精準(zhǔn)施策的系列舉措，顯示出各級(jí)政府、企業(yè)對(duì)促進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理解與踐行。
西寧市湟源縣積極打造全省沙棘產(chǎn)業(yè)示范縣，制定了《湟源縣助推沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》（2024-2026），共有沙棘產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體2家，其中已建成投產(chǎn)的企業(yè)1家，即青海隆福佳人有限責(zé)任公司，已建成年產(chǎn)2000噸沙棘果汁系列飲料和年產(chǎn)300噸沙棘保健品系列生產(chǎn)線(xiàn)各一條。
西寧市大通回族土族自治縣的青海傲雪醫(yī)藥科技開(kāi)發(fā)有限公司，主要從事沙棘收購(gòu)及初加工，相繼開(kāi)發(fā)出了沙棘葉茶、沙棘果酒等沙棘類(lèi)產(chǎn)品。從2020年至今，該企業(yè)平均每年收購(gòu)沙棘果10噸以上，年產(chǎn)值達(dá)30余萬(wàn)元。
海東市平安區(qū)政府高度重視沙棘資源保護(hù)利用工作，從今年初開(kāi)始，針對(duì)全區(qū)9.38萬(wàn)畝沙棘資源，多次召開(kāi)沙棘資源保護(hù)利用安排部署會(huì)，科學(xué)謀劃發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)充分的前期調(diào)研、群策群力，制定《海東市平安區(qū)沙棘資源保護(hù)利用五年規(guī)劃（2024-2028年）》，計(jì)劃利用五年時(shí)間，投資2220余萬(wàn)元，擬建沙棘采摘基地4000畝，建設(shè)沙棘冷鏈運(yùn)輸及加工基地，形成“基地+采摘+冷藏運(yùn)輸+銷(xiāo)售”全產(chǎn)業(yè)鏈條，探索新的資源利用和高質(zhì)量發(fā)展模式。
……
以實(shí)踐為筆，青海在布局、利用沙棘的發(fā)展中不斷明晰著答案。如今，青海多年生態(tài)造林栽種的沙棘，不僅改善了省內(nèi)部分地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，還逐漸顯現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)價(jià)值，沙棘已經(jīng)從“生態(tài)果”逐漸長(zhǎng)成“黃金果”，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)雙贏，釋放出巨大的潛能。
青海伊納維康生物科技有限公司的工人為沙棘果汁貼標(biāo)打碼。宋翠茹 攝
沙棘企業(yè)促發(fā)展
世界沙棘看中國(guó)，中國(guó)沙棘看青海。生長(zhǎng)于青海的沙棘主要是中國(guó)沙棘，俗稱(chēng)小果沙棘。高海拔、日照時(shí)間長(zhǎng)、強(qiáng)紫外線(xiàn)以及氧氣稀薄的特殊自然環(huán)境，使青海沙棘具備抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性。
上世紀(jì)80年代，原西北林學(xué)院（現(xiàn)西北農(nóng)林科技大學(xué)）開(kāi)始研發(fā)利用沙棘，各種沙棘產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品、藥品和化妝品等領(lǐng)域，全國(guó)市場(chǎng)掀起“沙棘熱”。
那么，青海如何推進(jìn)好這一漿果資源的研發(fā)和生產(chǎn)呢？2000年以來(lái)，隨著省委省政府“東部沙棘，西部枸杞”的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施，沙棘產(chǎn)業(yè)受到重視，取得一定的發(fā)展成效，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模。
這幾年，青海依托資源優(yōu)勢(shì)大力推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積累了一定的開(kāi)發(fā)利用經(jīng)驗(yàn)，青海一些企業(yè)也把目光對(duì)準(zhǔn)了豐富的漿果資源——沙棘。
提質(zhì)增效，是青海沙棘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅(jiān)實(shí)根基；研發(fā)加工，是讓沙棘增值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
12月19日，記者來(lái)到青海伊納維康生物科技有限公司（下稱(chēng)：青海伊納維康）時(shí)，企業(yè)總經(jīng)理董樹(shù)林剛從生產(chǎn)車(chē)間出來(lái)，他笑呵呵地對(duì)記者說(shuō)：“最近訂單很多，每天都得來(lái)看看！目前銷(xiāo)售挺好的，市場(chǎng)認(rèn)可度越來(lái)越高，這對(duì)我們的企業(yè)和沙棘產(chǎn)業(yè)都是好事。”隨即，記者和他一起走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，工人正在對(duì)沙棘產(chǎn)品進(jìn)行包裝、封箱等工作。
2011年以來(lái)，青海伊納維康實(shí)行科技研發(fā)、精深加工、品牌建設(shè)的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，現(xiàn)已發(fā)展成為青海省規(guī)模最大、管理最規(guī)范、品種最全、產(chǎn)品最新的沙棘生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)。目前，企業(yè)已建設(shè)形成5條產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線(xiàn)，廠房9100平方米、生產(chǎn)設(shè)備320臺(tái)（套），部分產(chǎn)品正進(jìn)行二期規(guī)模化產(chǎn)能擴(kuò)充建設(shè)。
“我們是青海省第一家可儲(chǔ)藏3000噸沙棘鮮果大型速凍冷凍庫(kù)的企業(yè)，從鮮果保鮮入手，全面開(kāi)發(fā)利用沙棘葉、果皮、果汁、籽各個(gè)部分，綜合利用資源，精深加工，降低成本，增加競(jìng)爭(zhēng)力。其中，綜合提取生產(chǎn)線(xiàn)可完成年提取500噸植物原料的產(chǎn)能，能生產(chǎn)沙棘黃酮、沙棘原花青素、沙棘多肽、枸杞多糖等產(chǎn)品，多種工藝全面涵蓋了原料提取模式，目標(biāo)是要實(shí)現(xiàn)對(duì)有限資源的完整開(kāi)發(fā)利用。”董樹(shù)林介紹說(shuō)。
記者了解到，青海伊納維康遵循“在傳統(tǒng)中創(chuàng)新”的理念，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)攻關(guān)，建成沙棘綠茶生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)出具有先進(jìn)水平的沙棘綠茶，填補(bǔ)了青海沙棘綠茶生產(chǎn)空白。
而今，從沙棘果汁的初始發(fā)展，至今涵蓋沙棘茶、沙棘籽油、護(hù)膚品和保健品的豐富矩陣，青海企業(yè)正以多元化產(chǎn)品，精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求。
視線(xiàn)投向海南藏族自治州共和縣，華青是土生土長(zhǎng)的海南人，畢業(yè)于青海醫(yī)學(xué)院藏醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)，早年，他一直在省內(nèi)其他地區(qū)發(fā)展，2022年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已成為“莫熱倉(cāng)”品牌創(chuàng)始人。
“我們有原料基地源頭供貨，有種植基地及生產(chǎn)工廠，從源頭到消費(fèi)者都可溯源，工廠加工產(chǎn)量有保障，確保每一顆沙棘果經(jīng)300多天高原大地滋養(yǎng)，2萬(wàn)公斤沙棘鮮果提取1千公斤沙棘籽，萃取50公斤沙棘籽油。今年的銷(xiāo)售額非�？捎^。”莫熱農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)華青介紹到。
2021年，“莫熱倉(cāng)”沙棘原漿獲得青海省文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)。企業(yè)建立1000多平方米沙棘和青稞10萬(wàn)級(jí)潔凈工廠，采用先進(jìn)的灌裝設(shè)備和沙棘技術(shù)，沙棘原漿從沙棘基地直接采摘生產(chǎn)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師新鮮榨取原漿。目前，企業(yè)已成功通過(guò)美國(guó)食品藥品國(guó)家監(jiān)督管理局FDA注冊(cè)認(rèn)證，通過(guò)ISO9001、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。同時(shí)，獲得知識(shí)產(chǎn)權(quán)合規(guī)管理體系認(rèn)證。
莫熱農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司的沙棘滅菌車(chē)間。企業(yè)提供
沙棘產(chǎn)業(yè)有潛力
展閱青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展畫(huà)卷，一個(gè)個(gè)突破振奮人心——
海東市平安區(qū)政府高度重視沙棘資源保護(hù)利用工作，加強(qiáng)與對(duì)口幫扶單位國(guó)家稅務(wù)總局的溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)社會(huì)專(zhuān)業(yè)力量，從沙棘林系統(tǒng)治理、高原小果沙棘優(yōu)勢(shì)、沙棘電商產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、供應(yīng)鏈升級(jí)、渠道拓展、品牌打造等角度入手，推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)向一體化保護(hù)、區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)�；ㄔO(shè)、精細(xì)化加工發(fā)展。經(jīng)積極與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)溝通，建立了政府企業(yè)共同參與的合作模式，鼓勵(lì)企業(yè)將沙棘資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)戶(hù)增收，共同開(kāi)創(chuàng)了經(jīng)營(yíng)主體受益、沙棘產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、生態(tài)建設(shè)增效的“三贏”新局面。
因地制宜，物盡其用，這是青海沙棘開(kāi)發(fā)利用的一大特點(diǎn)。湟源縣努力創(chuàng)建全省沙棘產(chǎn)業(yè)建設(shè)示范縣，現(xiàn)已與江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所、西寧市林業(yè)科學(xué)研究所達(dá)成合作協(xié)議，將圍繞新建改建沙棘基地采摘技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、沙棘品種改良等方面開(kāi)展深入研究，推動(dòng)沙棘實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、高效化種植。
青海各級(jí)林草部門(mén)針對(duì)企業(yè)關(guān)于“建設(shè)沙棘基地”的迫切訴求，計(jì)劃選取沙棘人工種植資源分布集中連片、達(dá)到掛果或盛果期且具備利用條件的區(qū)域，在保護(hù)優(yōu)先、不影響整體森林生態(tài)系統(tǒng)功能發(fā)揮的前提下，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有退耕還林等人工沙棘林撫育改造和提質(zhì)增效，合理利用現(xiàn)有沙棘林地資源，通過(guò)“基地+農(nóng)戶(hù)+企業(yè)+市場(chǎng)”的模式，加快建設(shè)沙棘標(biāo)準(zhǔn)化采摘基地。
在沙棘主產(chǎn)區(qū)（縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)）建立沙棘初加工基地和冷凍、冷鏈設(shè)備，就近引導(dǎo)群眾、企業(yè)積極參與沙棘采摘、加工，進(jìn)一步提升本地沙棘資源的利用水平。
青海省林業(yè)和草原局改革發(fā)展處處長(zhǎng)李麒表示，在沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，一方面要加大沙棘一級(jí)國(guó)家公益林保護(hù)力度，探索合理利用沙棘二級(jí)國(guó)家公益林的有效途徑，在確保國(guó)土空間規(guī)劃和耕地保護(hù)制度的前提下，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化沙棘采摘基地，不斷促進(jìn)沙棘資源高效利用。另一方面，要助力以科技創(chuàng)新為核心的企業(yè)發(fā)展，向綠色要效益的新業(yè)態(tài)、新模式，逐步將生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，充分利用好青海沙棘資源和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，打造“青”字號(hào)品牌起來(lái)，提高青海沙棘品牌知名度和影響力，助推青海沙棘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
展望未來(lái)，相信在助力青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)中，青海沙棘定能創(chuàng)造出更多新的可能。
青海伊納維康生物科技有限公司的沙棘茶葉車(chē)間。企業(yè)提供
莫熱農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司的沙棘清洗設(shè)備。宋翠茹 攝
也說(shuō)：共同托舉青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展
沙棘資源兼顧生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三大效益，在生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鞏固退耕還林成效、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、鄉(xiāng)村振興各個(gè)方面都產(chǎn)生了良好效益。
在青海，沙棘是特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。仲冬時(shí)節(jié)，記者采訪(fǎng)時(shí)看到，透過(guò)一顆顆小果，青海沙棘精深加工產(chǎn)業(yè)正以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以綠色發(fā)展為要義，構(gòu)建起優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局。
那么，如何托舉青海沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使其在立足“青”、體現(xiàn)“特”、形成“產(chǎn)”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高市場(chǎng)認(rèn)可度，需要我們有更多思考。
首先，強(qiáng)化政策“驅(qū)動(dòng)力”。以產(chǎn)業(yè)“四地”建設(shè)為重點(diǎn)，抓住深化集體林權(quán)制度改革機(jī)遇，強(qiáng)化政策扶持。將采摘基地建設(shè)、良種繁育、科技研發(fā)、品類(lèi)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等納入省財(cái)政林業(yè)改革發(fā)展資金補(bǔ)助范圍。形成在保護(hù)中布局發(fā)展戰(zhàn)略的共識(shí)，提高資源可持續(xù)供給能力，把得天獨(dú)厚的資源稟賦轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和動(dòng)能，形成向綠色要效益的新業(yè)態(tài)、新模式。
其次，發(fā)揮企業(yè)“創(chuàng)新力”。把科技創(chuàng)新放在首位，用足用好科技創(chuàng)新這個(gè)“關(guān)鍵變量”，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，大力提升技術(shù)改造和自主研發(fā)能力，提高產(chǎn)品科技含量和附加值，不斷提高發(fā)展“含金量”“含新量”“含綠量”，以信息化帶動(dòng)制造業(yè)，打響青海品牌，讓綠色發(fā)展底氣更足，產(chǎn)品更佳。
再次，發(fā)揮政企“聯(lián)動(dòng)力”。厚植傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，以新發(fā)展理念鍛造新的動(dòng)力源和增長(zhǎng)極。圍繞重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新集群培育發(fā)展骨干企業(yè)，形成引領(lǐng)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技小巨人，形成新的動(dòng)力源。著力加強(qiáng)創(chuàng)新載體建設(shè)，加快建設(shè)各類(lèi)新型科技企業(yè)孵化器，推進(jìn)沙棘標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)技術(shù)研究及研發(fā)平臺(tái)體系建設(shè)。加大招商引資力度，撬動(dòng)金融資本、社會(huì)資本參與沙棘利用項(xiàng)目。各級(jí)相關(guān)部門(mén)強(qiáng)化密切協(xié)作，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同促進(jìn)青海沙棘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
沙棘標(biāo)本。宋翠茹 攝
【相關(guān)鏈接】沙棘
沙棘含有多種維生素和氨基酸，其維C含量是獼猴桃的5倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍，被譽(yù)為“VC之王”。沙棘果豐富的維生素含量，讓沙棘原漿、沙棘汁成為風(fēng)靡一時(shí)的健康飲品，也在護(hù)膚界大放異彩，世界各國(guó)大牌紛紛將沙棘加入護(hù)膚品配方之中。
2000多年前，藏醫(yī)經(jīng)典著作《四部醫(yī)典》和唐代藏醫(yī)古典醫(yī)著《月王藥珍》中就有記載：沙棘，祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽(yáng)、增強(qiáng)體陽(yáng)、開(kāi)胃舒胸、飲食爽口、容易消化。
在紫外線(xiàn)強(qiáng)、溫差大、海拔高等多種環(huán)境因素的加持下，青海特有的中華沙棘具有抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性，成為沙棘中的佼佼者。中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所測(cè)定和康普德公司提供資料，青海沙棘果維生素C含量達(dá)1640mg/100g，含油量為8—10％，顯著高于國(guó)內(nèi)其它地區(qū)。