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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 酥香的牦牛肉干、鮮美的藏羊肉、濃郁的牦牛酸奶、健康低糖的青稞米……不久前，在“凈土青海·高原臻品”青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品江蘇專場(chǎng)推介會(huì)上，來(lái)自青海20家企業(yè)的數(shù)百種綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)畜產(chǎn)品集中亮相南京市，這些帶著青海印記的農(nóng)畜產(chǎn)品為當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)和客商帶來(lái)一場(chǎng)高原美食的饕餮盛宴。
“青品入蘇”當(dāng)日最令人關(guān)注的是青海農(nóng)畜產(chǎn)品江蘇前置倉(cāng)正式啟用。這座占地3000平方米，有著冷鮮、冷藏、冷凍等多種模式的倉(cāng)庫(kù)，由青海省供銷社合作社、江蘇省供銷總社牽頭搭建，是青海各類綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品走向省外市場(chǎng)的一個(gè)大型中轉(zhuǎn)站，不僅為“青字號(hào)”產(chǎn)品打入江蘇萬(wàn)億級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)積極布局，還通過(guò)江蘇特殊的地理位置輻射到整個(gè)長(zhǎng)三角地區(qū)。
“我們的農(nóng)畜產(chǎn)品在輸出上遇到最大的‘卡脖子’難題就是物流，從青藏高原到南方，路程長(zhǎng)且溫差大，有許多企業(yè)即便是找到了合作商，都要承擔(dān)較高的物流成本，線上的店鋪也會(huì)因?yàn)猷]費(fèi)高而讓消費(fèi)者望而卻步。前置倉(cāng)就解決了這一問(wèn)題，將青海農(nóng)畜產(chǎn)品統(tǒng)一運(yùn)往這里儲(chǔ)藏，再?gòu)倪@里走向更多省外市場(chǎng)，青海的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品也有望實(shí)現(xiàn)‘江浙滬包郵’。”省供銷社合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，前置倉(cāng)的成功建立就是蘇青兩省牢記習(xí)近平總書(shū)記囑托，進(jìn)一步深化東西部協(xié)作和對(duì)口支援工作、建設(shè)好青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的生動(dòng)實(shí)踐。
無(wú)論是政府搭建平臺(tái)，還是企業(yè)自我探路；無(wú)論是消費(fèi)幫扶，還是互聯(lián)網(wǎng)借力，放眼高原，如今“青字號(hào)”品牌建設(shè)在綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的大力推進(jìn)下正如火如荼地進(jìn)行著。目前，青海已建成全國(guó)最大的有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地、春油菜雜交制種基地、青稞加工基地、冷水魚(yú)生產(chǎn)基地和有機(jī)枸杞生產(chǎn)基地。在16個(gè)大中城市及援青省市建立青海特色農(nóng)畜產(chǎn)品專供基地、體驗(yàn)店及窗口26家，2023年累計(jì)向省外輸出牛羊肉、油料、青稞、露地蔬菜等農(nóng)畜產(chǎn)品價(jià)值達(dá)168.2億元。
“青字號(hào)”品牌影響力的逐年提升是輸出地建設(shè)有成果、有進(jìn)展最直接的表現(xiàn)，“賣得好”是打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的最終目的，而這背后是綠色發(fā)展貫穿始終的生動(dòng)實(shí)踐。
“生態(tài)、綠色、有機(jī)”是果洛藏族自治州久治縣農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的底色，作為純牧業(yè)縣，如何在生態(tài)發(fā)展的同時(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為不斷探索的目標(biāo)和方向。如今，已成為全省綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范縣的久治縣，憑借著“久治牦牛”畜種的優(yōu)良性和牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，正在成為青海綠色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的示范樣本。
從傳統(tǒng)、落后的散養(yǎng)放牧，到高標(biāo)準(zhǔn)畜棚、貯草棚等利用基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì)推進(jìn)的高效繁殖養(yǎng)殖新技術(shù)，久治縣索乎日麻鄉(xiāng)索日村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社的牦牛養(yǎng)殖，打破了牧區(qū)普遍存在的牦牛單季出欄和“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的傳統(tǒng)規(guī)律，并采用舍飼同放牧相結(jié)合的牦牛飼養(yǎng)方式，實(shí)現(xiàn)牦牛反季節(jié)錯(cuò)峰出欄，在轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)不斷壯大，建成了集畜產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存、展示為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，成為久治縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略示范試點(diǎn)。
養(yǎng)殖技術(shù)更新、養(yǎng)殖設(shè)施升級(jí)，養(yǎng)殖觀念轉(zhuǎn)變，從索日村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中能夠窺見(jiàn)全縣牦牛養(yǎng)殖提質(zhì)增效的發(fā)展樣本，而對(duì)于久治來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖也只是全產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)。
“在活畜交易、牛羊屠宰環(huán)節(jié)上建平臺(tái)、給渠道，我們依托青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司、久治縣青南畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)和在建的活畜貿(mào)易陸港基地，建立冷鏈物流體系，穩(wěn)步擴(kuò)大牲畜出欄，積極打造全省綠色牦牛經(jīng)濟(jì)基地和青甘川三省物流集散地。年出欄牦牛9萬(wàn)頭左右，出欄率達(dá)34%，畜產(chǎn)品牛肉產(chǎn)量8700余噸。”久治縣農(nóng)牧水利和科技局副局長(zhǎng)莫華青介紹，不僅是牦牛肉類輸出已通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，成為有機(jī)奶源的“久治牦牛奶”，還依托全縣22個(gè)生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地，初步建立起了以縣城奶制品加工廠為中心，索乎日麻鄉(xiāng)牛奶中轉(zhuǎn)站和全縣22個(gè)移動(dòng)奶站為輻射的牛奶收購(gòu)布局，牦牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系初步建成。
另一方面，把生態(tài)放在首要位置的久治，讓畜牧業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的糞污也加入到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的環(huán)節(jié)中，成為鏈條上綠色循環(huán)的關(guān)鍵。“將牛糞變廢為寶轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，減輕環(huán)境污染，在草原生態(tài)治理、飼草種植等方面實(shí)現(xiàn)資源綠色循環(huán)利用。”青海天空牧場(chǎng)生物科技有限公司負(fù)責(zé)人才讓加告訴記者，農(nóng)牧產(chǎn)品穩(wěn)量提質(zhì)就要從根源上“綠”起來(lái)，有機(jī)肥的運(yùn)用是關(guān)鍵，這種種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展新格局，既能讓企業(yè)的有機(jī)肥銷售年年攀升，也為上游牧戶提供了一條增收新途徑。
聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，盤(pán)活綠色有機(jī)農(nóng)牧“一盤(pán)棋”，久治縣探索出集牦牛養(yǎng)殖、飼草種植、活畜交易、牛羊屠宰、奶制品生產(chǎn)和糞污回收利用等產(chǎn)業(yè)配套相對(duì)完善、聚集程度較高的“草畜糞肥肉乳”牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈格局。
我們從果洛州久治縣的先行示范中不難看出，綠色為基，標(biāo)準(zhǔn)為樣，造就了青海農(nóng)畜產(chǎn)品在省外市場(chǎng)強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。
把“綠色”植入農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)正在穩(wěn)步前行：
源頭把控上，化肥農(nóng)藥“兩減”行動(dòng)成效凸顯、綠色防控覆蓋率不斷升高。今年，更是在11個(gè)縣開(kāi)展糧油綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建，推進(jìn)良田良種良機(jī)良技良法有效融合；
標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管上，立項(xiàng)農(nóng)牧業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)48項(xiàng)，發(fā)布品種、良種繁育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)地方標(biāo)準(zhǔn)16項(xiàng)，制定推廣應(yīng)用重點(diǎn)目錄標(biāo)準(zhǔn)57項(xiàng)，全省累計(jì)創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地13個(gè)；上半年，新開(kāi)具食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證11.13萬(wàn)張，綠色有機(jī)特色更加鮮明；
產(chǎn)業(yè)融合上，創(chuàng)建12個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、2個(gè)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、4個(gè)國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，牦牛、藏羊、油菜3個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到433億元，并培育省級(jí)以上農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)183家，全省主要農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到63%。
綠色化、優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，透過(guò)一組組扎實(shí)的數(shù)據(jù)，我們看到青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)不斷邁出堅(jiān)定步伐。
以生態(tài)為發(fā)展底氣，以綠色為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，翻開(kāi)青海“綠色有機(jī)”農(nóng)牧業(yè)的宏偉畫(huà)卷，每個(gè)節(jié)點(diǎn)都讓人印象深刻，每處著墨都令人心潮澎湃。
青海始終牢記習(xí)近平總書(shū)記殷殷囑托，把打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地作為高質(zhì)量發(fā)展的有力支柱，以調(diào)結(jié)構(gòu)、抓特色，重科技、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)為路徑，不斷推動(dòng)高原生態(tài)綠色農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。